李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。畜牧资源丰富的西北人民自古以来就钟爱食用牛羊肉,大街小巷遍布以牛羊肉为主题的餐馆,陕西惠风斋餐饮服务有限公司通过打造以中华传统文化为内涵,以甘肃环县出产的高品质牛羊肉为原料,致力于为传统文明于现代餐饮相交融,塑造一个内涵与口味兼具的连锁餐饮品牌。

深植于五千年中华文化土壤,专注于中高档羊肉美食领域

陕西惠风斋餐饮服务有限公司,位于历史悠久的陕西省,是一家深植于五千年中华文化土壤的企业。“胡子哥手抓羊肉”连锁餐厅,作为公司的核心品牌,专注于中高档羊肉的美食领域,其以感恩、孝、义文化为核心,构建一个传递着中华传统美德和价值观的文化框架,并将其落实、渗透到每一个角落,以别具一格的姿态,诠释着传统文明与现代餐饮的完美结合。

在羊肉的选用、屠宰、分割、供应、熟制、销售等环节上,胡子哥手抓羊肉都秉持着对食材的敬畏和尊重,以一种近乎苛刻的态度去追求完美,以严格的标准确保每一道菜品都能达到更高的品质。这是胡子哥手抓羊肉对自身的要求,更是对消费者的尊重和负责。

突破传统餐饮局限,以塑造价值与文化为餐厅赋能

陕西西安曾作为十三朝古都,中华传统文明根植于陕西的影响,历代积攒下的文化与历史底蕴,辐射整个陕西地区,也被创始人转而将其转嫁于品牌的塑造,为品牌文化底蕴建构加以夯实。胡子哥手抓羊肉力求突破传统餐饮局限,以塑造价值与文化为餐厅赋能,以美食留住客人的胃,以内涵留下客人的心。

羊肉泡馍作为陕西美食的代名词,深受当地民众及游客的喜爱。其实羊肉泡馍的发展历史的源头可以追溯到西周时期,直至唐朝,宫廷御膳和市肆都擅长制羊羹汤,还有“三日入厨下,洗手作羹汤”的诗文记载,其中提到的“羹”即当今羊肉泡馍的雏形。

以感恩、孝、义的文化框架,传递品牌的价值观和文化内涵

胡子哥手抓羊肉深知,消费者在选择餐饮产品时,不仅仅是关注产品本身的口感和质量,随着消费观念的升级,他们更加注重品牌所代表的价值观和文化内涵,这是打造品牌的重要一环,统一的形象设计不仅让消费者在视觉上感受到品牌的统一性和专业性,更在无形中强化品牌的辨识度和记忆点。

餐厅的装修和设计以感恩、孝、义的文化框架为核心设计理念,旨在创造一种特别且具有话题性的店面风格,传递品牌的价值观和文化内涵。让传统文化氛围的营造,吸引消费者的眼球,触动他们的情感,从而建立起消费者与品牌之间的情感连接。

不断提升餐厅的服务品质和菜品创新

在胡子哥手抓羊肉,每一道菜品都是一次心灵的旅程。在这里,人们可以暂时忘却尘世的喧嚣,沉浸在美食与文化的饕餮盛宴中,感受到生活的美好和宁静。

在未来的发展中,胡子哥手抓羊肉将继续秉持“感恩、孝、义”的文化理念,不断提升餐厅的服务品质和菜品创新,为食客带来更加丰富、美味的羊肉佳肴。惠风斋也期待与更多的有识之士携手合作,共同推动中高档羊肉餐饮市场的发展。