"2022餐饮创新发展大赛"已经开始接受参赛申请。本次大赛旨在聚焦餐饮行业的创新和发展，旨在激发全球范围内的餐饮企业和专业人士进行创新思维和技术实践。

一、大赛背景及目标

随着社会经济的快速发展和人们生活需求的多样化，餐饮行业面临着前所未有的转型和升级机遇。因此，我们举办此次大赛，旨在汇聚国内外餐饮行业的顶尖人才，共享最新的行业趋势，推动全球餐饮创新的理论研究和实践进步。

二、大赛主办方

合肥大浩食品有限公司

三．大赛时间及地点

初赛阶段：2022年5月1日至6月30日，接受线上作品提交

决赛阶段：2022年8月15日，在浙江国际会展中心举行。

四、参赛对象
    全国各地的餐饮企业、餐饮专业人士均可参加。

五、参赛主题与内容

参赛主题为“餐饮科技：塑造未来的味道”。

参赛内容要求如下：

1. 餐饮技术革新：新颖的餐饮技术，如运用高科技设备、软件和方式改变餐饮流程，提升效率与品质。

2. 餐饮设备创新：侧重于创新的餐饮行业设备，包括新型的烹饪、保鲜、清洁设备等，以科技引领餐饮行业的革新。

3. 食品安全科技：包括更智能的食品检测、监控技术，以及为食品加工、储藏、运输提供安全保障的新科技。

4. 可持续与环保技术：餐饮业如何利用科技提高资源利用率，如各种食材的科学、环保处理等。

5. 餐饮数字化转型：新的技术如何帮助餐饮行业在数字化时代取得优势，如使用AI、大数据分析等工具优化菜单，增强顾客体验等。

六、参赛作品要求
   本次"2022餐饮创新发展大赛"的作品提交主要侧重于餐饮技术创新。我们鼓励并期待每一位参赛者以想象力丰富的创新精神把握新趋势，突破边界，为餐饮行业注入新的活力。以下是对参赛作品的具体要求：

1. 餐饮技术创新：作品需展示对餐饮技术的深度理解，包括但不限于：新型烹饪技术、食材处理技术、餐饮制作设备或工具的创新等。尤其重视使用科技提升餐饮效率、改善餐品品质或改进既有餐饮流程的项目。

2. 实用性：创新理念是我们的评价一个要点，但同时也需要考虑其实用性。希望作品侧重于真实挑战的解决方案和具有市场潜力的产品或服务，且能够在真实的餐饮环境中有效运用。

3. 环保可持续：强烈鼓励融入可持续生产的理念，以低碳环保的技术改变传统模式，追求最低的资源消耗和环境影响。

4. 创新性和原创性：作品应是未公开之前未公开的原创作品，且没有侵犯任何第三方的知识产权。我们重视参赛者的创新思维，鼓励风险尝试，追求卓越。

5. 材料提交：作品除了要有详细的文字说明和技术参数外，还需要提供一份相关作品的视频演示（控制在5分钟以内）以及相关图表和图片。

七、报名方式
    所有参赛者均需将参赛作品与报名表打包成压缩包的形式发送到官方邮箱67547362@qq.com，收到回复邮件即为报名成功。

八、奖项设置

最佳创意奖（5名）

最佳实践奖（5名）

最佳商业价值奖（3名）