人间烟火气 永远东来顺 ——大型新编话剧《西去东来》舞台艺术再现

2023-08-30 22:26   来源: 互联网

120年人间烟火,是一幅岁月悠长的历史画卷;

120年京华风云,是一段刻骨铭心的传承记忆;

120年匠心独运,是一曲跌宕起伏的非遗诗行。

任凭岁月洗礼,老北京人的口味依然如故,一刻也未曾改变。

任凭时代变迁,东来顺的涮羊肉风味依旧,一刻也未曾改变。

新编话剧《西去东来》,穿越时空经典演绎东来顺120年风雨历程,将原汁原味的艺术再现“国家级非遗项目——东来顺”精彩故事,一波三折,起伏跌宕,情真意切,动人心弦。该剧由著名导演郎昆做总导演,著名演员刘佩琦饰演男一号——东来顺创始人丁德山,北京人艺优秀演员于明加饰演女一号——丁德山的妻子马悦莲。该剧选取了1912年、1925年、1945年、1949年这4个重要节点,集中刻画了时局维艰、濒临关张,丁德山忍辱负重、艰辛创业的风雨历程和心诚意笃、矢志不移的开拓精神。在如此长的时间跨度中塑造角色、点亮主题、演绎故事、彰显神韵,足见导演、主演、群演的思想碰撞和艺术功力的高度契合。就这样,一部120年的东来顺发展史,似乎信手拈来,又一环紧扣一环,一幕紧接一幕,在《西去东来》的话剧舞台上精彩绽放。

百年沧桑 序幕即精彩

舞台上,亮如白昼镁光灯聚焦聚焦再聚焦,定格在东来顺饭庄,观众们屏住呼吸,穿越时空,寻觅120年前的那一幕幕怦然心动的场景。

1912年初春时节,宣统帝退位,东来顺开业的大幕徐徐开启。

一栋新建的三层小楼,小楼门前挂着一块招牌:东来顺饭庄。进进出出的客人熙熙攘攘。丁德山、马悦莲、丁母、二春、陆掌柜、陈掌柜、魏太监等一众食客、伙计,操着各种京腔京调,先后登台亮相,立即把观众带入到120年前的情景。东来顺眼看要开张,前来道喜的人络绎不绝,可唯独掌柜丁德山不见了,老掌柜丁母只好亲自应酬,一下子扣人心弦,丁掌柜哪里去了?所有人带着疑问,期待掌柜出场。然而,等来的消息是“警察厅来人,把掌柜带走了!”掌柜的怎么了?警察为什么带人?一连串的疑问接踵而来,在众人疑惑声中,丁德山出场,向大家报告一个好消息:“南京来的蔡专员要请袁大总统吃饭,点名要东来顺。”丁德山接着说:“选东来顺算对了,因为这个火锅啊,又叫共和锅。”一句谐音,把人们带入辛亥革命时代的“共和国”。在众人的掌声中,丁德山朗声宣布:“能到咱店里的都是缘分人,能进来坐一坐的都是瞧得起我的人,能吃上一道菜的都是照顾我的人。” 这句掷地有声地话,成为东来顺的百年堂训。

由此,东来顺饭庄正式开业了!然而,又有谁想到,在一片“东来顺一定火起来”的祝福声中,东来顺真的“火”了,火势蔓延,浓烟滚滚,东来顺饭庄被烧得噼啪作响,突然随着一声巨响,轰然倒塌。

楼塌了,店没了,拉了一屁股“饥荒”,丁德山欲哭无泪,绝望至极!

匠心永筑 一诺胜千金

大火吞噬了东来顺,却吞噬不了丁德山永不泯灭的心。

第二天,落魄至极的丁德山没有倒下,没有气馁,而是在废墟上扯起了粥棚,继续叫卖着稀粥、米饭、花卷……他说:“我丁德山向各位债主做个承诺,饭店没了,可是摊位还在!借大家的钱,我会一分不少的还给大家!请宽限一段时间,谢谢各位喽!”

13年后,丁德山还清了所有债务,又在东来顺饭庄原址上起了一座三间瓦房,大堂挂着的是一幅东来顺新匾。丁德山说:“东来顺的羊都是从口儿外的锡林郭勒盟来的,全部是羯羊,肥而不膻,肉味清香。”很快,东来顺涮羊肉吸引了达官显贵、商贾云集,就连“假皇上”也时常光顾,骗吃骗喝,解馋过瘾。社会各界纷至沓来,排队等候,为的是吃上一顿色鲜、口香、味美的铜火锅涮羊肉。现实中,丁德山是一个极有生意天赋的人,很小就知道通过赚差价挣钱,也能够在东安市场中敏锐发现商机——开粥铺。他还是一个不甘失败,永不服输的人,东来顺在一场大火中烧没了,他没有倒下,从零起步,经过13年打拼又重起“东来顺”字号。

在兵荒马乱的日子,丁德山左右逢源,无论遇到地痞、流氓,还是日军、国军,他都会谨小慎微、客客气气,徘徊于达官显贵和市井无赖之间,不谄不媚、不骄不傲,恪守生意正道,始终保持东来顺屹立不倒。直至成立民国时期最早的“联合企业集团”。东来顺成为集东来顺涮羊肉特色经营,又一顺清真菜肴兼焖炉烤鸭经营,天义顺、永昌顺前店后场自产自销经营,以及长兴铁铺、大中公寓、东来大车店等六七家企业于一体的农工商联合企业。

120年间,东来顺谨遵创始人于德山的经营之道:“东来顺只选羊的“上脑、小三岔、大三岔、黄瓜条、磨裆”五个部位,又鲜又嫩,质量优良;东来顺的肉片,薄如纸、匀如晶、软如棉、齐如线、美如花。放在青花瓷盘里,那就是一幅画。”如今,东来顺凭借着“品牌、质量、诚信”三大基石,发展为全国150多家门店,拥有各方食客信任和拥戴的百年老字号的传奇。

国家非遗 舞台芳华

中国饮食文化历史悠久,博大精深。东来顺便是中国传统饮食文化中的一颗璀璨的瑰宝,是一项重要的国家非物质文化遗产。

为进一步展现中华饮食文化和话剧文化的魅力,新编话剧《西去东来》旨在承担起“让民族品牌大放异彩”的重任,让更多的国人了解我们的历史,感知我们的饮食文化。著名导演郎昆、著名制作人黄诚坚、青年导演闫锐联袂执导,著名演员刘佩琦、蔡明、于明加、刘流、句号、杨树林、杨九郎等扎根角色,倾情演绎,为观众呈现出一场情景式沉浸式的大型话剧。拉开《西去东来》的大幕,火锅热气腾腾,带着观众回到东来顺1912年的景象。那个空间是有立体感的,其间,有达官贵人,也有贩夫走卒;有卡座,也有包间;有自己点一个火锅的,也有因为吃不起和别人‘拼锅’的。这部剧主题是‘求真’,物料真、食材真、手艺真,会真的把东来顺的肉放在青花瓷的盘子里,薄如纸、软如棉、齐如线、美如花,同时还会从侧面演示那个时代的‘乱’和‘假’。”丁德山妻子马悦莲出场是从研制糖蒜开始的。这个进程里,有着时间的跨度和对生活的领悟,就像台词里所说:“用天亮之前没被太阳照过的蒜,放进坛子里,先放盐杀,再放糖腌,用石头压,在地上滚。就这么熬着,坚持下来,就总会有甜的那天。”特别值得一提的是,这部剧在基于丰富史诗的现实主义的风格之上,还通过意向化的空间处理,拓展人物的情感,引出当下和历史的对话,展现出浪漫主义的色彩和超现实主义的风格。

国家非遗项目,舞台绽放芳华。新编话剧《西去东来》在一波三折、情景交融的故事中,人物性格、品牌故事、起承转合、篇章结构等一一展现,给观众带来深刻的感官认知和情绪飞扬。

大幕开启,音乐响起,一部以现实主义为基础,力图浪漫唯美的史诗级大戏《西去东来》,正在离我们愈来愈近,愈来愈亲!


责任编辑:卢编
分享到:
0
【慎重声明】凡本站未注明来源为"联播新闻网"的所有作品,均转载、编译或摘编自其它媒体,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行!

未经许可任何人不得复制和镜像,如有发现追究法律责任 粤ICP备2020138440号